Comment faire cuire les lentilles à la vapeur ? | Ma p ...

Ohlalala mince alors! �?a n'a pas trop abîmé ta cocotte??

Si quelqu'un a une idée, je suis également preneuse!

florence mars 20, 2008

Lors d'un cours de cuisine bio nous avons fait cuire des lentilles à la vapeur mais après trempage (même les vertes du Puy qui n'en ont pas besoin). J'ai laissé tombé la cuisson à la cocotte minute car pas cuit ou en boullie. Franchement à l'eau à petit bouillon cela prend 20 min (avec une carotte rapée à la main, un oignon tranchée et un bouillon de poule).

Anne Cé mars 20, 2008

je ne comprends pas ton souci, je n'ai jamais fait cuire mes...

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Site : http://www.audreycuisine.fr

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Salade de lentilles corail vapeur à l'huile d'argan - Blog ...

La cuisson vapeur est intéressante, pour l'appareil cuit-vapeur en lui-même cela dépend de ses fonctions et des matériaux qui le constitue.

7. Le 5 mars 2010 par La fourmi des Caraïbes

Je suis doublement (et agréablement) surprise. Je n'aurais jamais pensé à cuire la lentille corail à la vapeur, alors que je suis très adepte de cette cuisson, ni à les mettre en salade.

8. Le 6 mars 2010 par Elodie

Super idée la cuisson vapeur pour conserver couleur et texture, c'est vrai que les lentilles corail ont une couleur superbe !

9. Le 6 mars 2010 par Rozéfré

Bon ben maintenant j'ai...

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Date: 2017-04-03 02:10:05
Site : http://www.biogourmand.info

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Lentilles vertes à la vapeur - [nutritioNTaoiste]

  forme de ce qui lui est soumis,

 cuisson douce, elle préserve la qualité énergétique des produits...

 Rincer, tremper, rincer, laisser à la vapeur 20 à 25...

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Date: 2017-04-03 03:10:06
Site : http://nutritiontaoiste.com

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Cuisson des lentilles help!!!! - aufeminin.com

A (la) poêle, les coquilles saint-jacques !

A (la) poêle, les coquilles saint-jacques !

Comment cuisiner des ris de veau ?

Comment faire germer des graines ?

3 février 2004 à 18h39

Je crois que

dans le cuiseur-vapeur tu ne peux pas faire cuire tes lentilles.

Dans une casserole la cuisson sera de 45 mn, je crois. Pour la quantité je dirais 150 g et pour l'eau au pif il faut les noyer (3 fois leur volume) de toute façon tu les égouttes pour en faire ta salade, avec rondelles d'échalotes, rondelles de cornichons, persil haché, saucisse de viande en dés si tu aimes.

J'aime

3...

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Date: 2004-02-04 12:39:13
Site : http://cuisine.aufeminin.com

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Les Meilleures Recettes de Lentilles et Saucisse

Les Meilleures Recettes de Lentilles et Saucisse

246 recettes de lentilles et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .

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Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de lentilles et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.

Saucisse aux lentilles (thermomix) -

Thermominoux  26/12/11  06:00

Ingrédients : 2 saucisses de morteau 4 échalotes 10 g d'huile d'olive 1 bouquet garni 1 carotte ( 120 g) 250 g de lentilles blondes 600 g + 300 g d'eau 50 g + 100 g de vin blanc 1 c à c de sel 1 c à s de moutarde...

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Site : https://recettes.de

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Terrines et cakes salés sans gluten - cfaitmaison.com

Terrines et cakes salés sans gluten

Même sans lait d'origine animale et sans gluten, cuisiner de délicieuses galettes végétales, des terrines ou des cakes salés est possible, en utilisant des farines, des semoules, des flocons confectionnés à partir d'aliments sans gluten (riz, quinoa, maïs, sarrasin, châtaignes... ) avec des légumes et avec ou sans oeuf. Des amandes, noix, noisettes, pignons, fines herbes, épices (sans gluten), peuvent agrémenter vos galettes, terrines et cakes.

Les cakes salés et terrines sans gluten peuvent être cuits dans un moule placé dans le panier d'un...

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Date: 2016-11-17 22:34:23
Site : http://www.cfaitmaison.com

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Temps de cuisson lentilles vertes. Cuisson à la cocotte

Vitamine B1 13.60%

Vitamine B6 11.43%

La lentille elle compte parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde. Du fait de sa teneur en protéines élevée (environ 25%) elle constitue une importante source protéines dans de nombreuses communautés.

Du Centre de la France, de l'Indre, de l'Eure et Loir, de l'Yonne et de l'Aube et aussi la lentille verte importée du Canada.

Il y a peu de doute qu'une des meilleures...

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Date: 2017-04-02 22:41:55
Site : http://www.temps-de-cuisson.fr

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Lentilles à l'étouffée recette companion moulinex ...

Si les lentilles sont trop sèches rajoutez un peu d'eau.

Programmes automatiques du Companion

V6 / 70 °C /8 min

Soupe (Soup) P1 Velouté

10 pulses puis V12 2 min puis / 100 °C / 40 min

Soupe P2 Mouliné

10 pulses / 100 °C / 45 min

Mijoté (Slowcook) P1

V3 / 130 °C/ 5 min

Mijoté P2

V1 / 95 °C / 45 min

Mijoté P3

V2 / 95 °C / 20 min

Vapeur (Steam) P1

Rien / 100 °C / 30 min

Vapeur P2

Rien / 100 °C / 35 min

Pâte P1 (Pain)

V5 / 0 °C / 2 min 30 puis / 30 °C / 40 min de levée

Pâte P2 (Brioche)

V5 / 0 °C / 1 min 30 puis V6 / 0 °C / 2 min puis / 30 °C / 40 min de levée

Pâte P3...

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Date: 2017-03-26 07:17:24
Site : http://www.companionetmoi.com

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